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    • Universidad Europea de Valencia
    • Facultad de Ciencias de la Salud
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    Trastornos de la Conducta Alimentaria en estudiantes sanitarios

    Autor/es: Fernández Carballal, Lucía
    Director/es: Expósito, David
    Palabra/s clave: Trastornos de la conducta alimentaria; Estudiantes sanitarios; Ortorexia nerviosa; Estrés académico; Revisión sistemática
    Titulación: Máster Universitario en Nutrición Clínica
    Fecha de defensa: 2026-06
    Tipo de contenido: TFM
    URI: https://hdl.handle.net/20.500.12880/16063
    Resumen:
    Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) constituyen un problema relevante de salud pública y presentan una elevada prevalencia en población universitaria, especialmente entre estudiantes de ciencias de la salud. El objetivo de este trabajo fue analizar la presencia de conductas alimentarias de riesgo y los factores asociados a los TCA en estudiantes sanitarios. Se realizó una revisión sistemática siguiendo las directrices PRISMA. La búsqueda bibliográfica se llevó a cabo en las bases de datos PubMed y Scopus, incluyendo estudios publicados entre 2021 y 2026. Se seleccionaron investigaciones realizadas en estudiantes universitarios del ámbito sanitario que evaluaran el riesgo de TCA mediante instrumentos validados. Finalmente, se incluyeron 18 estudios en la revisión. Los resultados mostraron una elevada prevalencia de conductas alimentarias de riesgo en estudiantes sanitarios, especialmente en titulaciones como Medicina y Nutrición. Los principales factores asociados fueron el estrés académico, el perfeccionismo, la ansiedad, la insatisfacción corporal y el uso intensivo de redes sociales. Asimismo, se observó una presencia relevante de ortorexia nerviosa y conductas alimentarias restrictivas relacionadas con el conocimiento nutricional. Se concluyó que los estudiantes de ciencias de la salud constituyen una población vulnerable al desarrollo de TCA. La detección precoz y la implementación de estrategias preventivas y de apoyo psicológico en el ámbito universitario podrían contribuir a mejorar el bienestar y la salud mental de este colectivo.
    ODS:
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    Nombre: luciafernandezcarballal_161901 ...
    Tamaño: 650.4Kb
    Formato: PDF
    Tipo de contenido: TFM

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