Consumo de compuestos bioactivos y su influencia en los biomarcadores de envejecimiento y la longitud de los telómeros en adultos jóvenes

Abstract

Introducción: El envejecimiento celular es un proceso multifactorial afectado por factores genéticos, ambientales y el estilo de vida, como la alimentación. Dentro del campo en nutrición, los compuestos bioactivos presentes en alimentos de origen vegetal, como polifenoles, flavonoides, carotenoides y ácidos grasos omega-3, se han estudiado por su potencial antioxidante y antiinflamatorio que podría influir de manera positiva este proceso. Objetivo: Este trabajo propone un estudio de tipo observacional, transversal y comparativo, con objetivo de evaluar la relación entre el consumo habitual de compuestos bioactivos y los biomarcadores de envejecimiento celular, exclusivamente la longitud de los telómeros, en adultos jóvenes de 25 a 45 años. Metodología: Se especula una muestra de 90 participantes, divididos según su nivel de consumo de estos compuestos. Para esto, se utilizarían cuestionarios dietéticos y análisis de sangre para evaluar parámetros como el estrés oxidativo, niveles de PCR, IL-6, la actividad de la telomerasa y la longitud telomérica. Resultados esperados: Se espera que los individuos con una ingesta regular de compuestos bioactivos manifiesten una mayor longitud de telómeros, menos inflamación sistémica y mayor capacidad antioxidante. Conclusión: Esta proyecto busca ayudar en la comprensión del papel preventivo que tiene la alimentación en el envejecimiento celular desde etapas tempranas de la vida, con posibles implicaciones para la salud pública y la práctica clínica nutricional.