Introduccion: la composicion del microbiota oral desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud oral y sistema. Investigaciones recientes han demonstrado que los patrones dieteticos pueden modular significativamenente el equilibrio entre microorganismos beneficios y perjudiciales. Objectivos: el objectivo pricnipal de este estudio fue comprender los mecanismsos por los cuales los diferentes tipos de dieta influyen en la composicion y función del microbioma oral. Los objectivos secundarios incluyeron identificar que componentes dieteticos tienen mayor impacto y como puden ser modulados para favorecer una mejor salud oral y sistemica. Materiales y metodos: se realizo una revision bibliográfica de estudios centrados en adultos que seguian dietas omnivoras, vegetarianas, veganas, mediterráneas y occidentales. se evaluaron eleme,tos dieteticos como fibra, azúcar, antioxidantes y grasas para observar su influcencia en la diversidad microbiana. Resultados: las dietas vegetales y meditarraneas se associaron con mayor diversidad microbiona, niveles mas altos de bacterias beneficiosas (Rothia spa., Lachnospiraceae spa.,) y mejor parámetros periodontales. En cambio, la sietas occidentales y omnivaras, especialmente aquellas ricas en azucares y alimentos procesados se relacionaron con disbiosis, mayor presencia de especies patogenas (S.Mutans, Prevotella spa.) y aumento de inflamacion peridontal. Conclusion: la dieta influye significamente en la composicion y estabilidad del microbioma oral. Promover dietas ricas en fibra y antioxidantes puede mejorar el equilibrio microbiano, reducir la inflamacion y favorecer la salud periodontal mediante medios naturales y nos invasivos.
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