El microbioma humano (MIB) se considera un segundo genoma que vive en constante simbiosis con el huésped. Durante el embarazo y la lactancia, el ecosistema intestinal materno y la dieta constituyen factores críticos que dirigen la colonización neonatal y el desarrollo inmunológico temprano. Las alteraciones que se producen en esta microbiota originan disbiosis, asociadas a complicaciones severas como la preeclampsia. Sustratos dietéticos complejos como los oligosacáridos de la leche materna (HMOs) y los compuestos fenólicos del aceite de oliva presentan un inmenso potencial prebiótico para modular estas poblaciones y prevenir dichos trastornos gestacionales. Sin embargo, la investigación tradicional mediante monocultivo no logra reflejar las interacciones ecológicas reales, requiriendo ineludiblemente plataformas avanzadas como las comunidades sintéticas microbianas (SynComs). Este estudio busca evaluar exhaustivamente el impacto directo de los HMOs y un digerido de aceite de oliva (dAV) sobre la dinámica poblacional de microorganismos clave de los microbiomas maternos (MIM) e infantiles (MIN). Para lograr esto, se diseñaron, optimizaron y estabilizaron múltiples SynComs, monitorizando meticulosamente su viabilidad biológica mediante espectrofotometría, recuento celular y PCR en tiempo real (qPCR). La evaluación individual inicial sugirió una enorme dependencia metabólica en las cepas. Frente a los HMOs, gran parte de los taxones mostraron una clara incapacidad degradativa autónoma, mientras que diferentes bifidobacterias aisladas sufrieron un fuerte declive atribuible a ligeros problemas técnicos, posibles limitaciones genómicas intrínsecas y a una alta susceptibilidad letal al estrés oxidativo ambiental. No obstante, al constituir diversos consorcios binarios, se evidenciaron distintas interacciones bióticas, destacando un posible mutualismo bidireccional donde el acondicionamiento físico y la alimentación cruzada revirtieron la drástica pérdida de cultivabilidad observada. Al escalar progresivamente la complejidad estructural hacia modelos multiespecie, se vislumbraron intensas dinámicas de competencia simétrica que alteraron profundamente todo el panorama ecológico in vitro. La marcada dominancia espacial de los lactobacilos restringió el crecimiento del resto de cepas, enmascarando en algunos casos el conocido efecto bífidogénico. Aun así, la compleja red de interacciones ejerció un efecto de rescate colectivo que favoreció la persistencia genómica de las frágiles poblaciones minoritarias. Paralelamente, el análisis del ecosistema materno reveló el potencial modulador del extracto lipídico. La asimilación diferencial impulsó un crecimiento sostenido de importantes taxones protectores durante 24-48 horas, mitigando la toxicidad inherente de los fluidos de digestión. A nivel metodológico, el cruce de tendencias reveló discrepancias. Por un lado, el estrés de choque indujo transiciones a estados viables, pero no cultivables (VBNC). Por otro lado, la compleja matriz lipídica del aceite de oliva generó interferencias analíticas que inhibieron la qPCR, sugiriendo la limitación de la cuantificación molecular directa en estas condiciones. En conclusión, la implementación metodológica de comunidades sintéticas constituye un avance biotecnológico crucial para comprender ecosistemas complejos, permitiendo el futuro diseño de terapias e intervenciones nutricionales innovadoras enfocadas en el bienestar materno-infantil.
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