Efectos de los compuestos bioactivos de origen vegetal en la modulación de la microbiota y prevención y tratamiento de enfermedades

Abstract

Los polifenoles podrían mejorar determinados marcadores de riesgo cardiovascular mediante la modulación de la microbiota intestinal, aunque la evidencia disponible es inconsistente. El objetivo de este trabajo fue recopilar la evidencia sobre los efectos de intervenciones dietéticas ricas en polifenoles sobre la microbiota intestinal y los biomarcadores de riesgo cardiovascular. Para ello, se realizó una revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados de intervenciones con alimentos o dietas ricas en polifenoles en sujetos con enfermedad cardiovascular establecida o factores de riesgo cardiovascular, siguiendo la declaración PRISMA. El riesgo de sesgo se valoró mediante la herramienta RoB 2. Se incluyeron 11 artículos de ensayos paralelos y cruzados en la revisión. Las intervenciones consistieron en frutos rojos, avena, vino tinto, Chenpi Jiaosu, hierbas y especias, cereales integrales, aceite de oliva virgen enriquecido, sirope de arce y una dieta rica en polifenoles. Se observaron cambios en la abundancia relativa de bacterias, sin cambios consistentes en la diversidad microbiana. Los efectos cardiovasculares fueron heterogéneos e inconsistentes, observándose efectos específicos según el alimento, destacando el efecto hipocolesterolemiante de la avena. Pocos estudios analizaron la relación directa entre la microbiota y los biomarcadores de riesgo cardiovascular. La mayoría presentó un alto riesgo de sesgo. En conclusión, los polifenoles podrían modificar la microbiota, el perfil lipídico y la inflamación, pero la evidencia actual es limitada y debe interpretarse cuidadosamente.