Impacto de la dieta mediterránea comparad con una dieta baja en grasa en la prevención secundaria tras infarto agudo de miocardio

Abstract

La enfermedad cardiovascular continúa siendo la principal causa de mortalidad a nivel mundial, y la prevención secundaria tras un infarto agudo de miocardio (IAM) representa una prioridad en salud pública. Aunque la dieta mediterránea ha demostrado beneficios cardiovasculares en estudios previos, su superioridad frente a una dieta baja en grasa en pacientes post-infarto de miocardio, en el contexto de prevención secundaria, no está claramente establecida, especialmente en contextos latinoamericanos. El presente trabajo propone un ensayo clínico aleatorizado, multicéntrico y con seguimiento a 10 años, para comparar el impacto de la dieta mediterránea frente a una dieta baja en grasa sobre la incidencia de eventos cardiovasculares mayores (MACE) en pacientes post-IAM. Se incluirán 568 pacientes reclutados en tres hospitales públicos de Panamá. Se emplearán cuestionarios validados para evaluar adherencia dietética, función cardiaca, estado cognitivo, nivel socioeconómico y actividad física. Asimismo, se medirán biomarcadores inflamatorios y de estrés oxidativo como PCR, IL-6, TNF-α y óxido nítrico. Se espera que los resultados aporten evidencia robusta sobre el impacto a largo plazo de la dieta mediterránea en la prevención secundaria postinfarto, con implicaciones clínicas relevantes para guías internacionales, estrategias de salud pública más efectivas y recomendaciones dietéticas adaptadas a la realidad regional.