Dieta mediterránea rica en Vitamina E para el tratamiento de la demencia asociada a la Enfermedad de Alzheimer

Abstract

La Enfermedad de Alzheimer (EA) es un trastorno neurodegenerativo crónico caracterizado principalmente por la pérdida gradual de la memoria. Se considera la primera causa de demencia. Varios elementos están vinculados a su origen y evolución, incluyendo factores genéticos y ambientales, como la edad, el consumo de tabaco, el consumo de alcohol, además de la existencia de otras patologías como depresión, obesidad y diabetes. En la actualidad, no existe un tratamiento curativo para la EA, sin embargo, diversos estudios han investigado cómo la nutrición puede influir en su abordaje y evolución. Para analizar la influencia de la dieta, y concretamente el efecto de la ingesta de Vitamina E, en el control de la demencia derivada de la EA se llevará a cabo un ensayo clínico con muestreo aleatorio simple. El tamaño de la muestra estará compuesto por 444 participantes, divididos en un grupo experimental y un grupo control, y tendrá una duración de 8 meses. El grupo experimental recibirá pautas nutricionales basadas en la dieta mediterránea con alimentos ricos en vitamina E, mientras que el grupo control seguirá con su alimentación habitual. Se realizarán evaluaciones al inicio y al final del estudio, incluyendo: valoración del estado nutricional, adherencia a la dieta mediterránea mediante el cuestionario MEDAS (Mediterranean Diet Adherence Screener), estudio de los niveles plasmáticos de vitamina E, valoración del deterioro cognitivo evaluado con el Mini-Mental State Examination (MMSE), estudio de la actividad cerebral mediante tomografía por emisión de positrones (PET), y valoración de los niveles de glutatión reducido/oxidado (GSH/GSSG) como marcador de estrés oxidativo, y niveles de proteína C reactiva (PCR) como indicador de inflamación sistémica. Se espera que los participantes del grupo experimental presenten niveles más altos de vitamina E en sangre, una reducción del estrés oxidativo e inflamación, y una ralentización y/o disminución en el deterioro cognitivo. En conclusión, este estudio tiene como objetivo aportar evidencia sobre el posible papel terapéutico de la dieta mediterránea rica en vitamina E, en el tratamiento de la demencia asociada a la EA para mejorar la calidad de vida de quienes viven con esta condición.