Proyecto Final Marketing y Publicidad Conservas la Alacena

Abstract

Este Trabajo Final recoge mi experiencia profesional adquirida durante el período de prácticas en Conservas La Alacena, una empresa familiar ubicada en Almansa (Albacete), dedicada a la elaboración artesanal de conservas tradicionales manchegas. En este contexto, he podido trabajar codo con codo con el dueño, que además es mi tío, lo que me ha permitido implicarme en prácticamente todas las áreas del negocio, desde las gestiones operativas hasta la toma de decisiones estratégicas. Durante las prácticas he identificado fortalezas como la calidad del producto, la cercanía con el cliente y el valor de la tradición. Se me propusieron estrategias de mejora centradas en la digitalización, el posicionamiento SEO, el rediseño de imagen corporativa, y la expansión de la red de distribución nacional. El proyecto también incluye un análisis de entorno (PESTEL y Porter), un plan de marketing completo, un organigrama funcional de la empresa, y una propuesta de crecimiento comercial. La experiencia me ha permitido no solo aplicar herramientas técnicas, sino también comprender la gestión interna de una empresa familiar,lo cual era mi objetivo, desarrollando habilidades de adaptación, comunicación y liderazgo junto al dueño de la empresa en todo momento.